COLATURA DI ALICI CETARA ARMATORE 50ml
La Colatura di Alici è l’oro di Cetara, una preparazione prelibata che nasce da una tradizione secolare.
Le Alici pescate durante la primavera in Costiera Amalfitana, dai pescherecci di Cetara, vengono lavorate poche ore dopo la cattura. Le Alici vengono eviscerate e successivamente
disposte all’interno di una botte di castagno, alternandole a strati di sale marino. I tempi di maturazione vanno dai 18 ai 30 mesi.
VALORE ENERGETICO
KJ 780
Kcal 187
SOSTANZE GRASSE TOTALI
0,16
DI CUI SATURI
0,08
CARBOIDRATI TOTALI
0
DI CUI ZUCCHERI
0
PROTEINE
21
FIBRE
0
SALE
4,8